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这份“食安”报告直击行业痛点!

发布时间:2018年12月18日来源:健康时报网

报告分析和论述了食品安全现状与问题、安全食品是食品安全问题解决的最佳方案、食品溯源体系建设、中国安全食品产业发展的若干条建议等内容。国务院发展研究中心党组成员、办公厅主任余斌出席。来自国务院发展研究中心和有关部委的专家参加了发布会。

报告指出,食品安全是建设小康社会的重要指标之一,是国民健康的必然需要,是健康中国战略的重要组成部分,也是各级党委和政府的主要职责之一。食品安全实施党政同责,是习近平总书记在党的十九大报告中提出的实施食品安全战略的重要举措,是让人民吃得放心的具体要求,并且把我国的食品安全从社会问题上升到了国家战略。

中国安全食品产业发展研究课题组副组长刘崇森在发布会上说,我国食品安全主要问题突出表现在以下几个方面:一是因食源性疾病引起的食品安全问题;二是农残、重金属污染引起的食品安全问题;三是非法添加和掺杂使假;四是利用互联网针对中老年等特殊群体的食品、保健品欺诈。这些问题覆盖面之广,影响之大,使食品安全成为重大的社会安全典型领域。

消费者需要安全食品。报告表示,安全食品是指生产者所生产的产品符合消费者对食品安全的需要,在合理食用方式和正常食用量的情况下不会导致损害身体健康的食品。

保障食品安全,应建设国家安全食品安全追溯的大数据平台。按照原国家食品药品监督管理总局在2017年4月1日颁布的《关于食品生产加工企业建立追溯制度的若干规定》要求,建立安全食品安全追溯制度是中国安全食品产业发展的一项重要手段。“互联网+安全食品追溯”体系的完成,可以在食品包装、说明书等使用“安全食品”证明商标,用具有防伪功能的多维彩码为安全农产品、食品完成追溯,可实现对安全食品完成一标一物一码的追溯。


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