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什么是HACCP认证?

发布时间:2015年05月20日来源:中饮标 (北京)安全饮品认证中心

   “HACCP”是英文“Hazard Analysis Critical Control Point”的缩写,意思是“危害分析与关键点控制”,“HACCP认证”的全称应该是“HACCP食品安全管理体系认证”,它是一种自愿性体系认证,它通过对食品生产过程中的各个环节实施监控,从而实现对食品安全危害的有效控制。

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